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Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 tout en perfectionnant vos compétences
Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 tout en perfectionnant vos compétences
$3250.00
Description
tout en perfectionnant vos compétences professionnelles
🎥 Capsules vidéo détaillées couvrant toutes les étapes : recettes de base
Programme complet à distance
crème onctueuse subtilement vanillée
2 jours intensifs + 2 jours de stage immersion
Formation Chocolate Art en Cake Design – En présentiel OP1 tout en perfectionnant vos compétencesObjectif : Matriser les techniques avances du chocolat appliques au cake design pour crer des gteaux lgants et artistiques, tout en perfectionnant vos comptences professionnelles. Programme : Montage dun gteau sur deux tages avec structure stable et finition professionnelle Ganache stable : prparation et application pour un lissage parfait Techniques de lissage la ganache pour des surfaces impeccables Temprage du chocolat : matriser la brillance et la
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