Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba Confection de cerfs-volants
$490.00
Description
Confection de cerfs-volants
Fabriquée en bois traditionnel japonais
Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami
Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas
Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba Confection de cerfs-volantsLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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