Faux-Filet de Bœuf Aubrac Poids:1 x 300g la rusticité fondante du Simmental

la rusticité fondante du Simmental ou encore la gourmandise intense du Porc Noir de Bigorre

le passage de votre faux-filet sur os de bœuf Angus sur cette dernière nécessitera toute votre attention

Nos pièces proviennent de races Angus et Hereford

est à découvrir tout au long de l'année

un véritable délice qui fera aussi bien plaisir au grand qu'aux plus petits

Faux-Filet de Bœuf Aubrac Poids:1 x 300g la rusticité fondante du SimmentalLe faux filet de buf Aubrac est lune des pices les plus reprsentatives de cette race franaise emblmatique. Originaire du plateau de lAubrac, au cur du Massif central, cette viande rustique est leve dans un environnement naturel, lherbe, selon des mthodes extensives qui laissent le temps au muscle de se dvelopper pleinement. Cette dcoupe, situe entre lentrecte et le rumsteck, bnficie dun quilibre naturel entre muscle et gras, dune chair rouge vif, et