Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Finition:Polie L'utilisateur a besoin de plus

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson

couper le fromage et réaliser des garnitures

Ce fourreau Saya Black-Ishime est le compagnon idéal pour votre couteau Kiritsuke ou Bunka

Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Finition:Polie L'utilisateur a besoin de plusUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.