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Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Finition:Kurouchi dans le passé

$109.00

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dans le passé

manipuler les os

les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm

Fabriqué selon les normes les plus élevées

Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 180mm Finition:Kurouchi dans le passéLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.

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