Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm chef_knife Grain: #400
$193.00
Description
Grain: #400
ce couteau offre une puissance de coupe généreuse tout en garantissant un contrôle et un confort optimaux
Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique
Grattage de crayons
Travail du bambou (Shinotake)
Bunka SPG-Strix Damas Manche Shitan 170mm chef_knife Grain: #400Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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