Camellia Sinensis - Matcha Sora office_subscription fermentées 40 à 45 heures

fermentées 40 à 45 heures en cuves de ciment

Espresso 101

Cultivé à une altitude d’environ 1800 mètres

avant d’être étendu en patio pendant 7 à 10 jours pour un séchage lent et homogène

a fondé Finca La Hermosa en 2010

Camellia Sinensis - Matcha Sora office_subscription fermentées 40 à 45 heuresIssu de 16 gnrations de producteurs de th Uji, ce matcha nous est offert par M. Koyama, matre artisan au savoir faire remarquable. Accessible et savoureux, il sduit ds la premire tasse par son intensit et sa richesse aromatique. Origine traditionnelle : Cultiv Uji, berceau du matcha japonais. Got prononc : Saveurs herbaces profondes, notes dalgues marines. Polyvalent : Assez raffin pour tre dgust seul, mais parfait aussi pour les recettes latte,