Tourte à l'andouille du Val d'Ajol Taille:800 g Vous avez là un morceau

Vous avez là un morceau d'une grande finesse

ce dernier était sur le point de partir à la retraite sans repreneur

De l'orfèvrerie charcutière qui se déguste en entrée avec quelques feuilles de salade

Le veau provient de l'élevage de Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol à quelques kilomètres de la boucherie du Val-d'Ajol dans les Vosges

L'épaule d'agneau roulée sans os peut être rôtie

Tourte à l'andouille du Val d'Ajol Taille:800 g Vous avez là un morceauDescription La tourte l'andouille du Val d'Ajol, une spcialit compose d'un feuilletage rond enserrant la viande de porc de Haute Sane assaisonne de diverses pices et quelques aromates secrets. Le tout est dj cuit et vous pouvez dcouvrir cette tourte froide, soit rchauffe pour qu'elle dveloppe ses armes, son parfum et retrouve le croustillant et fondant de son feuilletage. La recette du boucher et charcutier Arnaud Daval est compose de porc fermier.