Métissage 2025 - Cidre pétillant Format:Canette (355mL) La bouche est texturée
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Description
La bouche est texturée
L’automne dernier nous avons eu accès à de délicieux raisins cultivés avec soin au Clos de l’orme blanc
viennent compléter le tout en donnant une belle longueur au vin
d'autres amères
elle l'a eu en qualité
Métissage 2025 - Cidre pétillant Format:Canette (355mL) La bouche est texturéeNotre approche pour cette cuve est de travailler le plus naturellement possible en utilisant les pommes issues d'une quarantaine de pommiers sauvages qui poussent en bordure de nos parcelles de vignes. Chacun de ces pommiers est unique et issu de la germination spontane de ppins de pommes au cours des dernires dcennies. Ce sont donc plusieurs dizaines de varits de pommes qui composent notre cidre. Certaines sont particulirement tanniques, d'autres
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