MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI DEBA Droitier/Gaucher:Gaucher Les couteaux à thon sont

Les couteaux à thon sont des couteaux très spécialisés pour la découpe et le filetage de grands thons entiers

Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish

The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work

les fruits et les légumes

then adorned with a traditional Japanese magnolia handle with a unique buffalo horn bolster

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI DEBA Droitier/Gaucher:Gaucher Les couteaux à thon sontLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of