Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm Miki City « Santoku » signifie un

« Santoku » signifie un couteau polyvalent

ainsi qu’un tranchant légèrement courbé

ainsi que des stries abrasives usinées avec précision

It is often used to remove large fish scales

il se distingue par sa lame longue et élancée

Santoku 440C Nashiji Damas Manche Urushi Bleu 165mm Miki City « Santoku » signifie unSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.