Gyuto SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 205mm chopsticks utilisé pour des usages similaires

utilisé pour des usages similaires

Coupez toujours dans une direction opposée à votre corps

Funayuki se traduit littéralement par "aller en bateau"

Parfaitement équilibré

Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais

Gyuto SLD Miroir Manche en Buffle et Noyer 205mm chopsticks utilisé pour des usages similairesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de