Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm White steel #1 elles n'ont pas besoin d'être

elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille

Un indispensable pour les chefs nomades

Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm White steel #1 elles n'ont pas besoin d'êtreUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.