MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI couteau à maki over 5 years ago

over 5 years ago

Couteau pour droitier

The #4000 grit stone will producea finer edge

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

à la fois tendre

MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI couteau à maki over 5 years agoEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives