Occhetti Vins Le marc fermenté est transféré

Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après avoir vidé les cuves de fermentation (pelage) et les avoir pressées

Alors que de nombreux vignerons ont abandonné la variété Molinara

A plus de cent ans d’histoire et de tradition

Ce n'est pas une opinion — c'est une certification : l'IGP (Indication Géographique Protégée) garantit son origine dans les collines des Langhe et du Monferrato

Falanghina est un cépage avec un grand potentiel

Occhetti Vins Le marc fermenté est transféré100 % de cpage Nebbiolo de la zone dOcchetti de la commune de Monteu Roero. La zone dorigine, le soin port la vigne, la vinification mticuleuse, le vieillissement dans du chne franais durant 12 mois, dont une partie en fts de 50 hl et lautre en barriques de 3 passage, en font un vin de qualit extrmement agrable.