Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Ébène 180mm Finish:Damas Type de Couteau : Nakiri
$115.00
Description
Type de Couteau : Nakiri
Idéal pour les travaux détaillés et l’évidage en utilisant le tranchant de la lame
Un outil raffiné
Longueur de la Lame : 240mm
Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Ébène 180mm Finish:Damas Type de Couteau : NakiriLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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