GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU yo-deba The wa-gyutou

The wa-gyutou

des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi

Blade length: 24 cm

où l'on peut trouver certaines des meilleures pierres naturelles pour l'affûtage

Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda

GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU yo-deba The wa-gyutouLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese