Santoku VG-10 Damas Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais permettant de manipuler les parties

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Le caractère 守 kami signifie charme

de sorties en camping ou autres occasions

L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager

Santoku VG-10 Damas Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais permettant de manipuler les partiesSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.