Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :
$162.50
Description
Longueur de la Lame : 270mm
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface
La lame est exceptionnellement durable et tranchante
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel
Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais Longueur de la Lame :Le Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper
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