Sujihiki AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 240mm Hasegawa Les couteaux Bunka sont l'une

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

idéal pour les bartenders

manche en buis

idéal pour les tâches délicates telles que la découpe du poisson ou des légumes

Matériau : Nishijin-ori (Bleu marine doré Tigre)

Sujihiki AUS-10 Nawame Damas Manche Yaki Urushi 240mm Hasegawa Les couteaux Bunka sont l'uneLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.