Collier / Basse-côte Poids:600g Cela servira de base aromatique

Cela servira de base aromatique

Coupé en petits morceaux

jusqu'à ce que la viande soit tendre

Faites cuire les émincés pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté

souvent utilisées pour les sautés ou les plats mijotés

Collier / Basse-côte Poids:600g Cela servira de base aromatiqueDescription Le collier de veau ou la basse cte de veau sont des morceaux situs sur la partie avant de lanimal. Ces morceaux sont trs apprcis pour leur got et leur texture, et sont souvent utiliss pour la prparation de plats mijots, tels que les ragots ou les pot au feu. Ils peuvent galement tre grills ou rtis pour des plats plus simples mais tout aussi savoureux.