Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 130mm Fire set fabriqué uniquement à l'usine Nagao

fabriqué uniquement à l'usine Nagao Kanekoma à Miki

et est utilisé pour des fonctions similaires

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Type de couteau : Deba

Grâce à ses matériaux durables

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Océan Mélange Bleu et Blanc 130mm Fire set fabriqué uniquement à l'usine NagaoUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.