Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge Chardonnay venu du Bugey et
$75.00
Description
Chardonnay venu du Bugey et gamay venu du Beaujolais
vinifié en macération carbonique
avec l'onctuosité et la vivacité propres à Vouvray et une nuance saline en finale : un blanc sec qui ne cache pas sa gourmandise
Un Saumur-Champigny rouge tout de rigueur et de précision
un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse
Les Entre-Cœurs 2007 (50 cl) Rouge Chardonnay venu du Bugey etVignes de chenin (environ 45 ans d'ge) sur le terroir de schistes de Rablay sur Layon, slection de raisins botrytiss, qui donnent un liquoreux angevin de grande richesse. La pourriture noble apporte par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en armes et en sucres, avec une belle et fine acidit : un liquoreux de grande profondeur et de grande ampleur.
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