Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mais son potentiel lui permet

mais son potentiel lui permet d’évoluer gracieusement pendant une décennie

bénéficie d'un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930

fussent ils prolongés

ont décidé de créer leur propre cuvée à partir des vignes plantées devant leur maison

révèle des nuances minérales et grillées

Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mais son potentiel lui permetCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre