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LSB3014X - Irlandaise II genre-et-espece_saccharomyces-pastorianus-var-carlsbergensis En tant que souche S

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En tant que souche S

5 joints toriques (o-rings)

avec une faible production de soufre

cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers

Crée des bières très neutres de type lager à des températures de fermentation d'ale

LSB3014X - Irlandaise II genre-et-espece_saccharomyces-pastorianus-var-carlsbergensis En tant que souche STrs semblable l'irlandaise I, elle produira des bires un peu plus sches. Parfaite pour les Stouts et Porters les plus dsaltrants. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Irish Ale.

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