Mojama de thon rouge sauvage Beurre à l'huile d'olive extra vierge

à l'huile d'olive extra vierge bio

50 grammes avec 8 à 10 filets ou 120 grammes avec 12 à 14 filets

c'est le Bullet Tuna

pour révéler toutes ses saveurs

Il s'agit du muscle de la partie supérieure de la tête du poisson

Mojama de thon rouge sauvage Beurre à l'huile d'olive extra viergeMojama de thon rouge Ce mojama exceptionnel est prpar avec du thon rouge. Le got sera plus prononc et puissant qu'avec du thon albacore. La mojama, ou muxama, de thon est une "charcuterie" exceptionnelle, une fantastique alternative aux saucissons et jambon. C'est le pata negra de la mer. Cet exceptionnel mojama de thon rouge a t labor en Andalousie avec du filet de thon rouge sauvage pch en madrague avec Ikejime. Ingrdients : thon (Thunnus thynnus),