Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 240mm Deba L'utilisateur a besoin de plus

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

et est utilisé pour des usages similaires

Celle-ci ne se plie pas

Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale

these knives are often used by chefs as a sign of their status

Sujihiki Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 240mm Deba L'utilisateur a besoin de plusLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.