Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 La beauté de sa lame
$130.00
Description
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Type de couteau : Yanagiba
provient de la région de Higo (Kumamoto)
Longueur de la lame : 165/180mm
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 La beauté de sa lameLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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