Sauce soja premium infusée au dashi – 350 g Pâtes fermentées Dans ce duo

Dans ce duo

nous proposons tous les mois une box qui comprendra des produits de l'ensemble du site à DLUO* courte ou dépassée

le liquide récupéré devient cette sauce soja

Elle s'utilise en finition

notamment dans les plats mijotés comme le jjimdak ou les grillades de style bulgogi

Sauce soja premium infusée au dashi – 350 g Pâtes fermentées Dans ce duoLa sauce soja premium artisanale dOwls Storeroom est labore selon un procd en deux temps : une fermentation traditionnelle de la sauce soja, suivie dun second brassage lent dans un bouillon vgtal prpar base de shiitak, doignons et dautres ingrdients naturels soigneusement slectionns. Cette mthode lui donne une grande profondeur aromatique, avec une richesse en umami nette, ronde et structure. Les jus de fruits et de lgumes viennent adoucir