Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Urushi Bleu Sombre 165mm SLD une marque déposée fabriquée exclusivement

une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

it is most widely used in households

Type de couteau : Gyuto

Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Urushi Bleu Sombre 165mm SLD une marque déposée fabriquée exclusivementPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.