Vej “210” 2015 Emilia Rosso Frizzante avec des notes de fruits

avec des notes de fruits blancs bien mûrs nuancées de touches de fenouil et de foin

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

Le goût de l'expérience de Gianfranco Manca l'a conduit à planter des cépages italiens étrangers à la terre sarde : la barbera du Piémont

croquant et de belle vinosité

Sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon

Vej “210” 2015 Emilia Rosso Frizzante avec des notes de fruitsLa malvasia di Candia aromatica est longuement macre 210 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.