Mantoulan 2011 - Clos Lapeyre miel d’acacia et épices douces

miel d’acacia et épices douces

Clos Lapeyre élabore des vins blancs secs et moelleux issus de vignes cultivées en agriculture biologique sur sols de poudingue

La finale est longue

Élevage en foudre et cuve pour préserver le fruit et l’expression du terroir

foulage des raisins aux pieds dans des "lagares" en granit et élevage en fûts de chêne

Mantoulan 2011 - Clos Lapeyre miel d’acacia et épices doucesClos Lapeyre Mantoulan 2011 est un vin blanc sec dexception issu de lappellation Juranon Sec (Sud Ouest), labor par le domaine familial Clos Lapeyre certifi en agriculture biologique. Cette cuve tire son nom du lieu dit historique Mantoulan, o des cpages traditionnels du Juranon (majoritairement Petit Manseng, complt de Courbu et Camaralet) ont t replants en haute densit sur sols argilo calcaires. Le millsime 2011 prsente une robe jaune paille lgante