Crème de cassis - Pierre-Marie Chermette prix-sur-demande l’eau-de-vie est expédiée en Martinique

l’eau-de-vie est expédiée en Martinique pour un second vieillissement sous climat chaud

Nez délicat de fraise des bois

La philosophie du domaine repose sur le respect du vivant

avec des notes minérales et légèrement fumées

d’épices et de tabac

Crème de cassis - Pierre-Marie Chermette prix-sur-demande l’eau-de-vie est expédiée en MartiniqueLa crme de cassis de la Famille Chermette est produite partir de Cassis Noir de Bourgogne qui produit des baies de petite taille, trs concentres, dun got particulirement fort. Les cassis sont broys puis alcooliss avec de l'alcool neutre de betterave. La macration dure environ 2 mois. Les jus de cassis sont ensuite soutirs et mlangs avec du sucre sec aprs cette macration. La crme de cassis ainsi obtenue est mise au degr uniquement par ajout d'alcool