Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Left-Hand Grain : #8000

Grain : #8000

remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres

et sa taille précise de 210 mm vous permettent de préparer des plats avec une précision supérieure et un contrôle parfait

est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher

* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami

Yanagiba Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 330mm Left-Hand Grain : #8000Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.