Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm Material:Silver Steel #3 en acier japonais de haute

en acier japonais de haute qualité et à un prix avantageux

artisan de cinquième génération

Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures

le Higonokami était principalement utilisé par les enfants pour tailler des crayons

Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée

Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm Material:Silver Steel #3 en acier japonais de hauteSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.