Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffalo et Magnolia 260mm Knife Roll Longueur de lame : 165

Longueur de lame : 165 mm

Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Principalement utilisé pour les légumes

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

守 (kami) signifie charme

Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffalo et Magnolia 260mm Knife Roll Longueur de lame : 165Le Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.