Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale quai des Orfèvres

quai des Orfèvres

L'ouvrage met en avant la pensée d'Alexandre Svetchine

ses doutes et ses satisfactions

conquête et retraite de l'armée française» de Stephen Smith et Jean de La Guérivière retrace l'évolution de l'armée française et son rapport complexe à l'Afrique

de la lutte antiterroriste à l’évacuation de l’ambassade de Kaboul en 2021

Geopolitique de l'alimentation et de la gastronomie : De la fourche à la FoodTech (Pierre Raffard) marine nationale quai des OrfèvresGopolitique de lalimentation et de la gastronomie : De la fourche la FoodTech de Pierre Raffard explore la dimension gopolitique de lalimentation, souvent sous estime. De la production la consommation, lalimentation est un enjeu de pouvoir : instrument de souverainet pour les tats, enjeu humanitaire, facteur de contrle des populations, rle des chefs cuisiniers dans le soft power des nations. Face aux multinationales agroalimentaires et la FoodTech,