Kiritsuke SG-2 Poli Manche en Érable Rouge 240mm Handle:Japanese Handle Découvrez l’élégance du savoir-faire japonais

Découvrez l’élégance du savoir-faire japonais traditionnel avec les baguettes Rokkaku Akira (hexagonales)

et à laisser un monde plus propre aux générations futures

une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

Kiritsuke SG-2 Poli Manche en Érable Rouge 240mm Handle:Japanese Handle Découvrez l’élégance du savoir-faire japonaisLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.