Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g N’hésitez pas à les badigeonner

N’hésitez pas à les badigeonner de marinade ou de sauce en cours de cuisson pour un résultat encore plus gourmand

minérale et vitaminée

élevés avec soin au sein de la coopérative Westholme

Utilisée aussi bien pour des plats cuisinés que pour la transformation (lard

Parfait pour un moment de dégustation simple

Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g N’hésitez pas à les badigeonnerLa daube de porc noir de Bigorre est lexpression la plus chaleureuse du terroir du Sud Ouest. Cette recette traditionnelle met lhonneur une viande rare et prcieuse, celle du porc noir de Bigorre, lev en libert dans les contreforts des Pyrnes, nourri naturellement, et reconnu pour sa texture fondante et son gras parfum. Dcoupe en morceaux choisis, la viande est longuement mijote dans une sauce au vin, accompagne daromates, doignons doux, de carottes