I Vicini Grignolino 2019 Parellada Gamays du Clos complétés par

Gamays du Clos complétés par les premiers gamays issus de la replantation des Chassagnes

à la fois ample et vigoureux

Petite parcelle de très vieilles vignes de jacquère (plus de 80 ans) sur un coteau situé plein Sud à Aiton

Une des pépites que propose Luca Gargano (Habitation Velier) en collaboration avec la distillerie jamaïcaine Hampden : un rhum “brut de fût”

Avec des raisins en provenance du terroir de Limoux vinifiés en macération en grappes entières

I Vicini Grignolino 2019 Parellada Gamays du Clos complétés parCpage rouge endmique de la rgion du Monferrato dans le Pimont, le grignolino se distingue par sa dlicatesse de couleur et d'armes mais aussi par sa franche et agrable vinosit. Au terme d'une longue macration (3 mois, avec pigeages) le grignolino rvle ici une robe subtile, des notes florales et fruites, mais aussi une matire ample et riche bien quilibre entre acidit et tannins.