Le Sauvage - Cidre pétillant de la Cidrerie Le Somnambule Cépage Radisson Aromatique et souple avec une

Aromatique et souple avec une légère trame tannique

nous pouvons sentir des arômes de petits fruits et de thé des bois

courte macération pelliculaire

Il a subi un minimum d'intervention en cours d'élevage et il est non filtré

Cépages : Frontenac et Marquette

Le Sauvage - Cidre pétillant de la Cidrerie Le Somnambule Cépage Radisson Aromatique et souple avec uneLe Sauvage Cidre ptillant de la Cidrerie Le Somnambule en bref : Cidre ptillant Fermentation spontane Levures indignes Citronn, fermier, tannins, vive acidit 6% alc. vol. 750 ml Mot du producteur : Le Sauvage est probablement notre plus grand classique! Cest ce cidre qui a tabli les bases de notre faon de travailler, soit de laisser la nature sexprimer au maximum. Le jus de nos meilleures pommes bien mures est laiss fermenter spontanment sur les