Global G-64 / G-84 Santoku-kniv med skærekant, 16 cm, 1 stk. sub-fingerfood-zubehoer Steakkniven PURE METAL AJAX har

Steakkniven PURE METAL AJAX har en glat

Temaer: -Molekylær madlavning III - Ralf Bos -Irish Food Experience Del I -Irish Food Experience Del II - Patrick Jabs

Hurtig at portionere med minimalt spild

Det har desuden forbløffende egenskaber som saucebindemiddel til "håbløse tilfælde"

chili og fennikel

Global G-64 / G-84 Santoku-kniv med skærekant, 16 cm, 1 stk. sub-fingerfood-zubehoer Steakkniven PURE METAL AJAX harEt specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. Santoku kniven, en japansk kokskniv, er en meget skarp kniv, der er slebet p begge sider med en japansk V slibning til at skre fisk, kd og grntsager. Med sin 16 cm lange, 2,2 mm tynde og 4,3 cm hje klinge er den fremragende til voluminse skreemner som grntsager. Rillerne srger for, at det, der skres, ikke klber fast til bladet. Det rustfrie blad af Cromova 18 stl ender i et 12 cm langt