Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel Egenskaber: Granulat

Egenskaber: Granulat

Aromaen er finere og mindre intens end muskatnøddens aroma og lettere at dosere

Fås også i 100 ml og 500 ml

15 og 10 cm)

som her har udviklet sig og udvidet sig støt siden det 17

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel Egenskaber: GranulatDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et